Yemek Tarifi

Bugün çok kolay ve sevilen bir yemek olan "Menemen" yapalım:

menemen

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yeşil biber (Sap ve çekirdekleri temizledikten sonra, ince doğranmış)
• 3 orta boy domates
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta

İsteğe bağlı: kaşar peyniri küçük bir kasenin yarısı kadar yeterli olur.

Sıvı yağı ve biberleri tavaya koyun ve  biberleri kavurun. Ayrı bir yerde,domatesleri soyun ve küçük doğrayın. Sonra doğranmış domatesleri ilave edin. Kısık ocakta domateslerin iyice pişmesini bekleyin. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın ve çırpın. Sonra bu karışımı biber ve domatesin üzerine ekleyin. Üzerine tuz ekleyin. Yumurtalar pişene kadar bekleyin. Arzunuza göre kaşar peyniri de ekleyebilirisiniz. Menemeni sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun:) 

Detaylı bilgi için:

http://www.uzmantv.com/menemen-malzemeleri-nelerdir